AGAVE AZUL, SOCIEDAD Y MEDIO AMBIENTE
EDITORIAL UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
W. GERRISTSEN, PETER R., / MARTÍNEZ RIVERA, LUIS MANUEL
AGAVE AZUL, SOCIEDAD Y MEDIO AMBIENTE
W. GERRISTSEN, PETER R., / MARTÍNEZ RIVERA, LUIS MANUEL
LIBRO IMPRESO
$240
$300.00
1 Disponibles
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DESCRIPCIÓN

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Esta obra, recopila varios estudios que tienen en común el análisis de la expansión del cultivo de agave azul en varios municipios de las regiones de la Sierra de Amula y Costa Sur de Jalisco en el período de 1995 a 2002.Durante este tiempo el cultivo de agave azul presentó un crecimiento acelerado, motivado en gran medida por la demanda nacional e internacional, el alto precio de la materia prima para la elaboración de tequila en su momento y los constantes ciclos de déficit y demanda de dicho producto, la apertura de apoyos financieros privados y gubernamentales, así como la rentabilidad del cultivo. Asimismo, la expansión acelerada del cultivo de agave azul ha tenido efectos negativos en el ámbito ecológico, económico y social que se ha convertido en fuente de preocupación por los diferentes actores regionales.
ISBN
9786074502138
GÉNERO
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
EDITORIAL UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
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