ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
GONZALEZ CABALLERO MARTA
LIBRO IMPRESO
$245
2 Disponibles
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.

DESCRIPCIÓN

INFORMACIÓN GENERAL

COMENTARIOS

Una alimentación equilibrada y variada en todos los grupos de alimentos mantiene nuestro
organismo sano. Esto parece fácil pero se complica cuando una persona debe excluir un
determinado alimento porque daña su salud, incluso pone en peligro su vida o a padecer
carencias nutricionales. Para el buen entendimiento de este libro hay que tener claro, como
mínimo tres conceptos: reacción adversa a un alimento, alergia o hipersensibilidad alimentaria e
intolerancia alimentaria. Entre las más frecuentes se encuentran la enfermedad celíaca o
intolerancia al gluten de los cereales y las intolerancias a los azúcares como la lactosa, fructosa
o galactosa. Este libro pretende ser una guía útil y de fácil comprensión para hacer frente a las
dudas e inquietudes sobre alimentación que se presentan ante la aparición de una alergia o
intolerancia alimentaria, las falsas alergias o pseudoalergias, aquellas reacciones adversas de
aditivos alimentarios, a los alimentos transgénicos y a los medicamentos, las normativas
internacionales de los alimentos, las opciones para quienes las presentan como son los
alimentos ecológicos y un número de anexos amplio que hacen un manual completo e
imprescindible.
ISBN
9788498910735
GÉNERO
Alimentación
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
01
EDITORIAL
FORMACION ALCALA
No existen comentarios aún
MÁS LIBROS COMO ESTE
DÍAZ CERVERA, JOSÉ
$88.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.
SOCORRO VELÁSQUEZ, JOSÉ
$352.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.
CÉSARMAN, TEODORO
$48.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.
VVAA
$192.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.
OROZCO, UBALDO
$104.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.
VVAA
$384.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.
BOSCH, JUAN
$600.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.
GIMÉNEZ GATTO, FABIÁN
$180.00
Impreso
Por el momento no tenemos existencias de este producto, pero puedes realizar tu pedido y coordinaremos con usted.
Solicitar libro
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.