COCINA FUTURISTA Y OTROS TEXTOS, LA
MARINETTI, FILIPPO TOMMASO / FILLIA (LUIGI COLOMBO)
LIBRO IMPRESO
$200
$250.00
DESCRIPCIÓN
INFORMACIÓN GENERAL
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"Contrariamente a las críticas que se le han hecho, y que pudieran hacérsele, la revolución culinaria futurista presentada en este volumen se propone el grande, noble y útil designio de modificar radicalmente la alimentación de nuestra raza, fortificándola, dinamizándola y espiritualizándola con la ayuda de alimentos absolutamente nuevos en los que la experiencia, la inteligencia y la imaginación forman un sustituto económico a la trivialidad, la repetición y el gasto. Nuestra cocina futurista, regulada para las grandes velocidades como el motor de un hidroavión, parecerá loca y peligrosa a los ojos de un paseante melindroso, cuando en realidad tiende a crear una armonía entre el palacio de los hombres y su vida de hoy y de mañana. Con algunas célebres y legendarias excepciones, los hombres se han alimentado hasta el presente como las hormigas, las ratas, los gatos y los bueyes. Con nosotros, los futuristas, nace la primera cocina auténticamente humana, el arte de cocinar que, como todo arte, excluye el plagio y exige la originalidad creadora. Publicamos esta obra no por azar durante una crisis económica mundial cuyo desarrollo futuro puede parecer incierto pero que con seguridad nos supondrá la depresión y el pánico. A este pánico nosotros oponemos una cocina futurista, es decir: el optimismo a la mesa." Filippo Tommaso Marinetti
ISBN |
9786077457107
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GÉNERO |
Historia de la cocina y la gastronomía
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IDIOMA |
Español
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NÚMERO DE EDICIÓN |
1
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EDITORIAL |
CNCA/DGP
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