COCINA PREHISPÁNICA MEXICANA
PANORAMA EDITORIAL
GARCÍA RIVAS, HERIBERTO
COCINA PREHISPÁNICA MEXICANA
LA COMIDA DE LOS ANTIGUOS MEXICANOS
GARCÍA RIVAS, HERIBERTO
LIBRO IMPRESO
$289
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La Cocina mexicana es de las más creativas y complejas del mundo, y su gran riqueza de ingredientes, sabores y sazón único nació en el mundo prehispánico. El periodista e investigador Heriberto García Rivas nos lleva a recorrer los orígenes más íntimos de la cocina mexicana y pasa revista a todos los elementos que la conforman: utensilios, carnes, vegetales, legumbres, tradiciones, formas de preparación y, sobre todo, a los ingredientes que han cambiado la cocina mundial como el cacao, el tomate, el maíz, el guajolote o la vainilla. Cocina prehispánica mexicana es un viaje histórico, y también una travesía culinaria, que va de los antiguos fogones mexicas hasta las modernas cocinas para abrir nuestros paladares y corazones a esta exquisita tradición.
ISBN
9786078469260
GÉNERO
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
PANORAMA EDITORIAL
AÑO DE EDICIÓN
2016
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