COMER O NO COMER Y OTRAS NOTAS DE COCINA
CABALLERO, ANTONIO
LIBRO IMPRESO
$262
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Comer bien es dificilísimo, como lo saben de sobra los lectores de libros de cocina. Y no hablo de comer bien desde el punto de vista de los modales de mesa: distinguir el cuchillito redondeado de la mantequilla de la pala picuda del pescado, no masticar con la boca abierta, no eructar, saber para qué sirve ese curioso instrumento retorcido y ominoso como de dentistería que... ¡ah!, ¿para los caracoles a la bourguignone? ¡Qué ingenioso! Todas estas son convenciones sociales, que cambian con los tiempos y los lugares, y poco tienen que ver con el placer del buen comer. Es el placer lo que es difícil."
Antonio Caballero
Antonio Caballero
ISBN |
9789588870229
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GÉNERO |
Etiqueta roja
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IDIOMA |
Español
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NÚMERO DE EDICIÓN |
1
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EDITORIAL |
GRIJALBO
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