INGENIERIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA VOL. III
OPERACIONES D E CONSERVACION DE ALIMENTOS
RODRÍGUEZ SOMOLINOS, FRANCISCO
LIBRO IMPRESO
$876
$1,095.00
DESCRIPCIÓN
INFORMACIÓN GENERAL
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Este tercer volumen de Ingeniería de la Industria Alimentaria se dedica a las operaciones de conservación propias de los alimentos. Se continúa con la línea ingenieril seguida en los anteriores volúmenes, pero siempre atendiendo a la diversidad del alumnado.
ISBN |
9788477389392
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GÉNERO |
Ingenierías
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IDIOMA |
Español
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NÚMERO DE EDICIÓN |
1
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EDITORIAL |
EDITORIAL SINTESIS
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