INGENIERIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA VOL. III
OPERACIONES D E CONSERVACION DE ALIMENTOS
RODRÍGUEZ SOMOLINOS, FRANCISCO
LIBRO IMPRESO
$876
$1,095.00
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DESCRIPCIÓN

INFORMACIÓN GENERAL

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Este tercer volumen de Ingeniería de la Industria Alimentaria se dedica a las operaciones de conservación propias de los alimentos. Se continúa con la línea ingenieril seguida en los anteriores volúmenes, pero siempre atendiendo a la diversidad del alumnado.
ISBN
9788477389392
GÉNERO
Ingenierías
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
EDITORIAL SINTESIS
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