VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE, LA
FONDO DE CULTURA ECONOMICA
D. COE, SOPHIE / D. COE, MICHAEL
VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE, LA
D. COE, SOPHIE / D. COE, MICHAEL
LIBRO IMPRESO
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DESCRIPCIÓN

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Este relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el arte culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate. La narración comienza hace unos tres mil años en las selvas de México y de América Central con el árbol Theobroma cacao y los complejos procesos necesarios para transformar sus amargas semillas en lo que hoy conocemos como chocolate.

ISBN
9786071657749
GÉNERO
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
FONDO DE CULTURA ECONOMICA
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