500 SOPAS Y CALDOS
BLUME
BLAKE, SUSANNAH
Gastronomía contemporánea
500 SOPAS Y CALDOS
BLAKE, SUSANNAH
LIBRO IMPRESO
$250
1 Disponibles
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DESCRIPCIÓN

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Un compendio de sopas deliciosas que incluye 500 recetas sencillas de preparar, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas, conversiones e incluso trucos para la resolución de problemas para cuando las cosas no parecen ir bien. Una guía ilustrada y fácil de seguir para elaborar sopas que le ayudarán a entrar en calor durante el invierno y frías para refrescarse en verano; incluye también caldos, bisques (sopas cremosas), chowders (guisos de pescado), potajes y consomés. Incluye recetas clásicas a las que se ha dado un giro gastronómico contemporáneo, como al pho vietnamita o a la minestrone italiana.
ISBN
9788480769396
GÉNERO
Gastronomía contemporánea
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
BLUME
AÑO DE EDICIÓN
2011
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