ANFITRIÓN
CÓMO DELEITAR A SUS COMENSALES
BERMÚDEZ RODRÍGUEZ, MAURICIO
LIBRO IMPRESO
$442.4
$553.00
DESCRIPCIÓN
INFORMACIÓN GENERAL
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Este libro parte de una visión moderna del diseño interior, que le abre espacio al diseño de experiencias y a la creación y concepción original de las cartas de alimentos, vinos y licores, todo con el objetivo de crear una marca y, claro, lograr ofertas gastronómicas correctas. De igual manera, aporta reflexiones sobre los aspectos más importantes del servicio, presentadas como la esencia de cualquier empresa cuyo espíritu sea el de la hospitalidad, con talleres prácticos de entrenamiento para colaboradores y aprendices en proceso de enganche.
| ISBN |
9789587729764
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|---|---|
| GÉNERO |
Colombianas independientes
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| IDIOMA |
Español
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| NÚMERO DE EDICIÓN |
1
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| EDITORIAL |
UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA
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| AÑO DE EDICIÓN |
2018
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