BROMATOLOGÍA
EDITORIAL UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
DOMÍNGUEZ LÓPEZ / VALDÉS MIRAMONTES / LÓPEZ ESPINOZA
BROMATOLOGÍA
CONCEPTOS BASICOS
DOMÍNGUEZ LÓPEZ / VALDÉS MIRAMONTES / LÓPEZ ESPINOZA
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En el ámbito de acción del nutriólogo, el área de ciencias de los alimentos tiene un papel relevante, puesto que del conocimiento profundo y exhaustivo de esta disciplina se logrará un mayor control de calidad en los productos que la industria alimentaria comercializa; además de que este campo de estudio contribuirá al logro de nuevas alternativas para mejorar la alimentación y a formar una sociedad con mayor educación nutricional que sea capaz de seleccionar alimentos óptimos para su salud y bienestar.

ISBN
9786074500103
GÉNERO
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
EDITORIAL UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
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