COPIA ORIGINAL
KOAN
AGUIRREGOITIA, AINHOA
Cocina y gastronomía Novedad
COPIA ORIGINAL
ANTIPASTI, PASTA, PIZZAS Y UN RISOTTO
AGUIRREGOITIA, AINHOA
LIBRO IMPRESO
$399
3 Disponibles
Los productos que no son libros ya tienen el IVA incluido en el precio.

DESCRIPCIÓN

INFORMACIÓN GENERAL

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Este libro es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de 60 recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásica de elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera. Es una copia original, tal y como la entienden los imitadores de moda napolitanos: la copia digna de colección.Este libro ofrece no solo un recetario, sino los conceptos, técnicas y trucos para lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores más elogiados de la cocina italiana.Copia original te invita a acercarte a la gastronomía italiana con una ligera osadía, que te ayudará a crear tus propias versiones, conociendo el origen y el valor de la tradición.
ISBN
9788418223617
GÉNERO
Cocina y gastronomía Novedad
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
KOAN
AÑO DE EDICIÓN
2022
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