FLORES
AKAL EDICIONES
GROLET, CÉDRIC
Recetarios internacionales
FLORES
GROLET, CÉDRIC
LIBRO IMPRESO
$1,210
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DESCRIPCIÓN

INFORMACIÓN GENERAL

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Tras Frutas y Ópera, he querido rendir homenaje a mi madre, quien me decía que una sencilla flor podía conquistar el mundo. Para mí, no hay nada más elegante que montar una flor con una manga pastelera. Montar una crema, una ganache o un merengue te permite da run equilibrio estético y suculento a un postre. Las flores son un campo de juego infinito para un pastelero. Símbolo de vida, de elegancia y de pureza, permiten jugar con los colores, las formas y los ingredientes. Son enormemente sugerentes y ¡tenía muchas ganas de hacerlas comestibles! Descubra más de 80 recetas, todas creadas con pasión y paciencia. Ahora les toca a ustedes trabajar y dejarme a mí soñar
ISBN
9788446052463
GÉNERO
Recetarios internacionales
IDIOMA
Español
EDITORIAL
AKAL EDICIONES
AÑO DE EDICIÓN
2022
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