FOGÓN DE PIEDRA
VALENCIA, JAVIER
LIBRO IMPRESO
$450
DESCRIPCIÓN
INFORMACIÓN GENERAL
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EL RECETARIO DE JAVIER VALENCIA, DESTACADO CHEF EGRESADO DE UNA APUESTA DE FUTURO, ES UN TRABAJO DE PROFUNDA REFLEXIÓN SOBRE LA GASTRONOMIA DE LAS SIERRAS DE PUEBLA. UNA FASCINANTE RECORRIDO POR LAS COMUNIDADES QUE COMPRENDEN EL PROGRAMA, DONDE LAS MUJERES EN LAS COCINAS Y AL CALOR DEL FOGÓN GENEROSAMENTE COMPARTEN RECETAS, SECRETOS Y TRADICIONES DE LOS PASILLOS. UNA PUESTA EN VALOR ÚNICA, QUE MUESTRA LA RIQUEZA ALIMENTARIA DE LA REGIÓN.
| ISBN |
9786078631964
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|---|---|
| GÉNERO |
Cocina mexicana
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| IDIOMA |
Español
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| NÚMERO DE EDICIÓN |
1
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| EDITORIAL |
UPAEP (UNIVERSIDAD POPULAR AUTONOMA DEL ESTADO DE
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| AÑO DE EDICIÓN |
2024
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