LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN, EL
IDEAS Y TÉCNICAS CREATIVAS PARA ELABORAR EN CASA TU PAN SIN ALÉRGENOS 100% NATURAL
VAZQUEZ GUNDIN ETCHEVERRIA, MARIA EUGENIA
$530
2 Disponibles
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El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte a comprender los pasos y procesos a seguir, gracias a lo cual la elaboración te resultará clara y sencilla. A lo largo de sus páginas encontrarás recetas rápidas y otras que requieren más preparativos, todas con opciones libres de lácteos, aditivos, conservantes, gomas, celulosas, azúcares, huevos y mezclas comerciales. Entre sus recetas magistrales encontrarás panes "sin harinas", panes con harinas integrales o copos hinchados y también panes planos, crackers crujientes, panes con legumbres, creps, barritas, bollos blanditos de granos completos y panes de molde deliciosos y saludables, además de barras de pueblo llenas de aroma y textura y hogazas de las de toda la vida.
ISBN
9788484458821
GÉNERO
Cocina y gastronomía Novedad
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
GAIA EDICIONES
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