MUNDO DE LOS ATOLES, EL
LAROUSSE
CABRERA, OLGA
Gastronomía contemporánea
MUNDO DE LOS ATOLES, EL
CABRERA, OLGA
LIBRO IMPRESO
$419
5 Disponibles
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DESCRIPCIÓN

INFORMACIÓN GENERAL

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En esta obra encontraremos recetas de atoles tradicionales y actuales. Más de 80 recetas de atoles con leche, sin leche. con maíz, con trigo, de frutas, dulces y salados y de sabores diversos. La autora es una cocinera tradicional oaxaqueña, que actualmente cuenta con 3 proyectos en la ciudad de Oaxaca: Tierra del sol desde 2015 es un restaurante de cocina oaxaqueña, Masea, trigo y maíz panadería y La atolería desde 2021, el 1er establecimiento de atoles de maíces y granos nativos de Oaxaca.

ISBN
9786072130500
GÉNERO
Gastronomía contemporánea
IDIOMA
Español
NÚMERO DE EDICIÓN
1
EDITORIAL
LAROUSSE
AÑO DE EDICIÓN
2023
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